Prosper Maufoux
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Corton Grand Cru

Corton Grand Cru

Terroir

La montagne de Corton est le berceau de deux Grands Crus de la Côte de Beaune : le CORTON-CHARLEMAGNE et le CORTON (ce dernier étant d'ailleurs le seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune). Cette spécificité vient de son orientation de vignes suivant un arc de cercle sud-est/sud-ouest, très inhabituelle dans notre région. Le pinot noir du CORTON rouge s'épanouit à mi-coteaux, quand le Chardonnay du Corton-Charlemagne blanc occupe les pentes plus élevées et plus raides.

Commentaires de notre oenologue

Vin riche, jolie robe, concentré en arômes de fruits noirs, cassis, mures, avec des notes épicées, poivrées. Beaux tanins.

Accords Mets/Vins

Une viande goûteuse avec une sauce relevée.

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