Prosper Maufoux

A découvrir
Santenay et alentours

Le village de Santenay, les restaurants, le casino, la voie verte, les trois croix, Beaune, vélotour, la route des grands crus, Chalon sur Saône, la Rochepot.

  • Beaune Beaune

    Beaune

    L'Hôtel Dieu, la Collégiale Notre-Dame, les Remparts

    Siège d'un parlement au Moyen-Age et résidence des Ducs de Bourgogne jusqu'au XIVème siècle, Beaune, située en plein coeur du vignoble est aujourd'hui la capitale des vins de Bourgogne et aussi une ville d'art et d'histoire pleine de charme.

  • Châlon-sur-Saône Châlon-sur-Saône

    Châlon-sur-Saône

    Musée, Cathédrale, marchés..

    Dotée d'un grand centre historique, Châlon-sur-Saône est une ville agréable des bords de la Saône. Cette commune est à ne pas manquer : elle allie culture, patrimoine et plaisir de vivre.

  • La Rochepot et Saint Aubin La Rochepot et Saint Aubin

    La Rochepot et Saint Aubin

    Son château médiéval

    Surplombé par un château de l'époque médiévale aux toits multicolores offrant une vue splendide sur les environs verdoyants, La Rochepot produit d'excellents vins de la Haute Côte de Beaune.

  • La Route des Grands Crus La Route des Grands Crus

    La Route des Grands Crus

    La Route des Grands Crus

    Longue de 60 km, cette route permet de découvrir les villages viticoles les plus réputés de Bourgogne. Laissez-vous charmer par ce paysage vallonné au coeur du vignoble, à vélo ou en voiture...

  • le casino " Joacasino Santenay" le casino " Joacasino Santenay"

    le casino " Joacasino Santenay"

    Machines à sous, roulette ...

    Santenay possède un casino qui propose 154 machines à sous, des jeux de roulette anglaise, de boule, de black jack, et de Texas hold'em poker. Un restaurant a été récemment ouvert.

  • Les restaurants Les restaurants

    Les restaurants

    Trois restaurants à Santenay

    On compte 2 restaurants sur la place du jet d'eau en face de notre Maison et un troisieme au coeur du Casino.

  • Montagne des 3 Croix Montagne des 3 Croix

    Montagne des 3 Croix

    Sur les hauteurs de Santenay

    La "Montagne des Trois Croix", parc naturel de 521 mètres d'altitude laisse place à un splendide point de vue sur le vignoble, les alentours et des espaces lointains tels que le Jura ou le Morvan.

  • Santenay Santenay

    Santenay

    Le village, le moulin Sorine

    Avec son millier d'habitants, la charmante ville de Santenay située au coeur de notre côte dans un cirque de falaises, est l'un des nombreux endroits en Bourgogne ou l'on peut découvrir de grands Crus. Renommé pour ses eaux minérales lithinées salines, Santenay est une station hydrothermale depuis 1968.

  • Vélotour Vélotour

    Vélotour

    A travers les vignes de Santenay

    Avec un léger dénivelé, la véloroute Beaune-Santenay permet de faire une jolie balade à vélo au travers de chemins et de villages viticoles aux noms enchanteurs. Faites une pause dans une cave pour déguster !

  • Visites Gourmandes Visites Gourmandes

    Visites Gourmandes

    Vive la Bourgogne

    Prosper maufoux et « vive la bourgogne » vous recommandent 7 entreprises produisant les meilleures spécialités régionales et qui se feront un plaisir de vous accueillir.

  • Voie Verte et canal Voie Verte et canal

    Voie Verte et canal

    Halte Nautique

    Le canal du Centre relie la Loire et la Saône. C'est le lieu idéal pour se balader à pieds ou à vélo.

Beaune

L'Hôtel Dieu, la Collégiale Notre-Dame, les Remparts

Siège d'un parlement au Moyen-Age et résidence des Ducs de Bourgogne jusqu'au XIVème siècle, Beaune, située en plein coeur du vignoble est aujourd'hui la capitale des vins de Bourgogne et aussi une ville d'art et d'histoire pleine de charme.

Riche de son patrimoine historique et architectural, cette ville est réputée pour son Hôtel Dieu, sa collégiale Notre-Dame, mais également ses vins et sa très célèbre Vente des Vins le troisième dimanche de novembre.

L'Hôtel Dieu

Véritable joyau de la ville de Beaune, l'Hôtel Dieu vous étonnera par son impressionnante architecture, son histoire, ses collections de matériel (5 000 objets) et son très célèbre polyptyque du Jugement Dernier de Rogier van der Weyden.

Il a été construit en 1443 par les époux Nicolas Rolin (chancelier de Philippe le Bon) et Guigone de Salins durant un épisode tragique de famine et de peste. Cet édifice médiéval accueillait les malades, jusqu'en 1971, où un hôpital moderne a été bâti.

C'est le monument emblématique et incontournable de la ville de Beaune.

Tuiles vernissées

A l'intérieur, on peut visiter :

- La « chambre des pôvres » où les malades étaient soignés. Cette salle immense (longue de 50 mètres, large de 14 mètres et haute de 16 mètres) comporte 28 lits à colonnes à courtine rouge et une architecture particulière : voûte en carène de navire renversée, monstres marins multicolores représentant l'enfer, carrelage marqué des initiales de Nicolas Rolin et Guigone de Salins et de la devise « Seulle » traduisant le dévouement du chancelier de Philippe le Bon envers son épouse.

- La Chapelle où se déroulaient les offices. Sa situation au fond de la salle des pôvres permettait aux malades d'assister aux célébrations religieuses sans avoir à se déplacer.

- La salle Sainte-Anne réservée aux malades nobles

- La salle Saint-Hugues dont les peintures d'Isaac Moillon montrent les neuf travaux du Christ.

- La salle Saint-Nicolas : l'ancienne infirmerie des malades en danger de mort

- La cuisine avec sa grande cheminée gothique à double foyer et son tournebroche à automate.

- La pharmacie et son apothicairerie

- La salle du polyptique et son très célèbre tableau du Jugement Dernier, véritable chef-d'oeuvre de l'art flamant réalisé par Rogier Van der Weyden.

- La salle Saint-Louis accueillant des Tapisseries de Tournai (du début du XVIème siècle) et de Bruxelles (de la fin du XVIème siècle).

La collégiale Notre-Dame de Beaune

Construite au XIIème, cette « fille de Cluny » est l'une des dernières grandes églises romanes de Bourgogne. Elle conserve toujours actuellement une incroyable unité stylistique. Une collection de tapisseries relatant les épisodes de la vie de la vierge Marie y est exposée.

Sa construction a débuté en 1120 et s'est achevée environ un siècle plus tard.

On l'appelle « fille de Cluny » car elle a été entreprise selon le modèle clunysien et a été inspirée de la cathédrale Saint-Lazare d'Autun.

Elle est l'une des dernières grandes églises romanes de Bourgogne.

La collégiale est classée au titre des Monument historiques depuis 1840, et son presbytère depuis 1926.

Il est possible de visiter le transept, une partie du cloître du XIIIème siècle et la salle capitulaire.

Le maître-autel contient les tapisseries « de la vierge Marie », qui marquent le passage de l'art du Moyen-Age à la Renaissance. Dix-neuf tableaux tissés de laine et de soie racontent la vie de la Vierge Marie.

Les remparts

Les remparts actuels de la ville de Beaune ont été construits au XVIIème siècle et les huit bastions au XVème siècle. Ils servaient autrefois d'enceinte de protection. On peut en d'effectuer le tour (2 km) et admirer les différents paysages de la ville de Beaune : le centre ville, la périphérie, le vignoble et la Montagne de Beaune.

 

 


Châlon-sur-Saône

Musée, Cathédrale, marchés..

Le musée Nicéphore Nièpce

Le musée Nicéphore Niépce est installé à Chalon-sur-Saône dans l'ancien hôtel des Messageries Royales, bâti vers 1750 face à la Saône. S'il porte le nom de l'inventeur de la photographie, l'établissement ne lui est pour autant pas uniquement consacré. Musée généraliste de la photographie, celui-ci propose d'expliquer tous les ressorts d'une pratique, depuis son apparition au XIXe siècle jusqu'à ses développements actuels. Des héliographies de Niépce aux premières photographies en couleur de Louis Ducos du Hauron (1868), du daguerréotype au ferrotype (photographies sur métal réalisées par les photographes forains et ambulants au XIXe siècle), de l'argentique au numérique, du Pictorialisme à l'Humanisme français des années 1950, en passant par la modernité de la Nouvelle Vision dans les années 1930, de la photographie de rue à celle de studio, le musée couvre tous les champs du « photographique ». Les plus grands noms y ont exposé : Robert Doisneau, Edouard Boubat, Lucien Clergue, Bernard Plossu, Sabine Weiss, Peter Knapp, Malick Sidibé...

La Cathédrale Saint Vincent

La cathédrale Saint Vincent, classée Monument Historique, est l'édifice incontournable du centre historique médiéval de la ville.

Classée Monument historique depuis 1903, la Cathédrale Saint Vincent est l'ancien sanctuaire de l'évêché de Chalon. Construite entre 1090 et 1522, elle possède des caractéristiques de l'art Roman et de l'art Gothique

Age Roman :

- Les chapelles et les absidioles sud et nord

- Le rez-de-chaussée du coeur et les bras du transept

- Les arcades de la nef centrale et les deux bas côtés

Age gothique :

- L'abside du Choeur

- La salle capitulaire

- La chapelle du chevet

- La voute de la croisée du transept

Elle se trouve sur la place la plus animée de la vieille ville. De nombreuses maisons à Colombages sont à découvrir. La place est un bel endroit pour profiter du soleil et flâne. De là, vous pourrez profiter d'une vue imprenable sur la cathédrale parfaitement restaurée.

Le marché Place Saint Vincent

Chaque vendredi (toute la journée) et chaque dimanche matin a lieu le marché Place Saint Vincent, au pied de la cathédrale. 100 commerçants font vivre les rues du centre historique la ville au fil de leurs étals : prêt à porter, linge de maison, maroquinerie, chaussures, mercerie, tissus, chapeaux, parapluies, cosmétiques et bijoux fantaisies, bazar... Sans oublier les produits alimentaires : fruits, légumes, fromages, volailles, poissons, articles ménagers...

Véritable institution, le marché anime la ville depuis plus de 1200 ans.


La Rochepot et Saint Aubin

Son château médiéval

Surplombé par un château de l'époque médiévale aux toits multicolores offrant une vue splendide sur les environs verdoyants, La Rochepot produit d'excellents vins de la Haute Côte de Beaune.

Au coeur du vignoble, venez visiter Saint-Aubin, découvrir son patrimoine, ses ruelles pittoresques et Gamay, son charmant hameau. Ce petit village est une étape incontournable pour déguster des vins remarquables.

La Rochepot

Dominé par son superbe château du XIIème siècle aux toits multicolores implanté sur un promontoire rocheux. Une terrasse en font de cour permet de profiter d'un joli panorama sur le village et les collines environnantes. La Rochepot est un village viticole qui produit des vins de Hautes Côtes de Beaune qui enchantent les papilles des amateurs.

Des dolmens et allées couvertes prouvent une occupation du site dès l'époque Néolithique.

A voir également, l'église Saint Georges (XIIème siècle).

Saint Aubin

Saint Aubin est vieux village pittoresque situé au coeur du vignoble qui produit des vins exceptionnels. En effet, son vignoble est implanté sur les coteaux derrière deux fleurons de la Côte de Beaune : Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Ses maisons se sont bâties autour d'une église carolingienne datant du Xème siècle et sa rue principale à été construite sur l'ancien tracé d'une voie romaine.

Gamay, son charmant hameau, se trouve au fond d'une combe. Il renferme une architecture préservée et un château (une maison forte privée) des Xème et XIème siècle composé d'une cour, d'une enceinte, d'un donjon, d'un colombier et d'un fossé. Cette demeure seigneuriale a été rachetée à la fin du XIXème siècle, puis restaurée.



La Route des Grands Crus

La Route des Grands Crus

On surnomme la Route des Grands Crus « Champs Elysées de la Bourgogne ». Elle traverse les villages viticoles de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits les plus prestigieux de Dijon à Santenay : Gevrey-Chambertin, Vougeot, Vosne-Romanée, Aloxe-Corton, Pommard, Chassagne-Montrachet... Elle se prolonge par la Route des grands vins, de Santenay à Saint-Gengoux le National et permet de découvrir d'autres communes viticoles telles que les Maranges, Rully, Mercurey, Givry...

Cette route est praticable en voiture ou à vélo.


le casino " Joacasino Santenay"

Machines à sous, roulette ...

Les restaurants

Trois restaurants à Santenay

On compte 2 restaurants en face de notre Maison :

 

Le Terroir

Place du Jet d'eau

21590 Santenay

Tél : 03.80.20.63.47

Fax : 03.80.20.66.45

Email : restaurant.le.terroir@wanadoo.fr

 

 

L'Ouillette

Place du Jet d'eau

21590 Santenay

Tél / Fax : 03.80.20.62.34

Email : ouillette@wanadoo.fr

 

 

Et un restaurant au coeur du casino de Santenay

 

Le Passe Temps

Casino

9, avenue des Sources

21590 Santenay

Tél : 03.80.26.22.44

Fax : 03.80.26.22.40

(Accès réservé aux personnes majeures)


Montagne des 3 Croix

Sur les hauteurs de Santenay

Le Mont de Sène dit "les Trois Croix" culmine à 521 mètres. Il domine la vallée et Santenay, offrant un magnifique diaporama circulaire sur son vignoble et les environs : les collines de la Côte de Beaune, la vallée de la Saône et les premiers contreforts du Jura, le Clunisois et le Mont Saint-Vincent, le Morvan et le Mont Beuvray.

La présence de plusieurs dolmens et d'un temple dédié à Mercure attestent que le Mont de Sène a été occupé par l'homme au début de notre ère.

Les trois croix (triple calvaire) ont été édifiées au sommet de la falaise au XIXème siècle en remplacement d'un calvaire du XVIIème siècle.

Le Mont de Sène est classé « parc naturel » depuis 1993 et on peut y trouver des plantes rustiques et des arbustes sauvages.

On accède au Mont de Sène à pieds.


Santenay

Le village, le moulin Sorine

Avec son millier d'habitants, la charmante ville de Santenay située au coeur de notre côte dans un cirque de falaises, est l'un des nombreux endroits en Bourgogne ou l'on peut découvrir de grands Crus. Renommé pour ses eaux minérales lithinées salines, Santenay est une station hydrothermale depuis 1968

Le village

Ce territoire de coteaux splendides est idéal pour les promenades. Le Mont de Sène ou « Montagne des Trois Croix » (triple calvaire édifié à son sommet) offre un magnifique panorama de la côte et des environs du village, et on peut également apercevoir la vallée de la Saône, le Jura, les Alpes, le Clunisois et le Morvan.

Santenay se compose de 4 parties :

- Santenay-le-Haut qui est la partie la plus ancienne s'appelait autrefois Narosse. Il se trouve entre la Charrière et le quartier dédié au thermalisme.

- Saint Jean en bas du Mont de Sène; avec son ancienne église.

- La Crée qui sépare ces deux dernières agglomérations de Santenay-le-Bas.

- Santenay-le-Bas, le centre du village qui s'est construit autour du château. On y trouve aujourd'hui des commerces, la gare et l'Office de Tourisme.

Le bel hôtel particulier avec terrasse sur la place, abritant aujourd'hui la Maison Prosper Maufoux, a été édifié en 1837 par l'unique propriétaire de la Romanée-Conti, à l'époque le négociant en vins Duvault-Blochet. En remontant la Grande rue, vous pourrez apprécier la maison Jonchapt avec son pigeonnier. Cette bâtisse fut érigée au milieu du XVIIème siècle par Denis Jonchapt l' « amodiateur du marquisat de Santenay ». Lorsqu'il décéda en 1674, il fut enterré au pied de la statue de la Vierge terrassant le dragon, qu'il avait commandé pour l'église Saint Jean en 1660.

En contre bas du château se trouve l'église Notre Dame du Rosaire. Cette église fut construite grâce aux dons des deux filles du riche propriétaire de la Romanée Comti, Jacques Duvault-Blochet. Le but était de construire une église plus près du centre moderne du village, non loin de la place du jet d'eau. Ce nouveau bâtiment fut inauguré le 17 Octobre 1891. Il subira un incendie en 1988 et remit à neuf en 1990.

En continuant à descendre, vous arrivez à la place de la Mairie d'où vous apercevez la chapelle Sainte Agathe et son Beffroi.

La chapelle Sainte Agathe (1590) vers la Mairie, est dotée d'un campanile qui a été remplacé plus tard par un beffroi. Elle servait de prison pendant la période de la Terreur. C'est aujourd'hui une salle de réunion ainsi que la bibliothèque municipale.

Le château Millard a été construit par François Millard vers 1670. C'est un corps de logis rectangulaire à deux tours carrées à toits pyramidaux.

Il possède un pigeonnier et une petite bâtisse utilisée en tant que cuisine.

C'est aujourd'hui le siège du négociant en vins Fleurot-Larose.

Le Moulin Sorine

Il a été construit au coeur du vignoble par François Sorine, fils d'un vigneron de Santenay vers 1830 de construire un moulin à vent.

Il a été restauré par la commune en 1990 car il risquait de s'écrouler et il a été inauguré en 1995 et peut moudre le grain.

Sa tour mesure 8 mètres de hauteur pour un diamètre de 6 mètres.

L'épaisseur des mures s'élève à un mètre et sa charpente et sa couverture sont faites en châtaigner et pèsent 12 tonnes. Ses ailes ont une envergure de 14,50 mètres et le poids des meules est de 3,5 tonnes .

Le Moulin Sorine se visite le samedi et le dimanche de 14h à 18h, sur rendez-vous pour les groupes.


Vélotour

A travers les vignes de Santenay

La Voie des Vignes Santenay-Nolay, est une Voie Verte étendue sur 9 km, en Côte d'Or et Saône-et-Loire.

Elle traverse le vignoble et permet la découverte de villages viticoles : Santenay, Cheilly-les-Maranges, Sampigny-les-Maranges, Dezize-les-Maranges, Paris-l'Hopital, Change, Nolay. Elle se poursuit par la Véloroute Santenay Beaune (longue de 22 km et qui donne l'opportunité de voyager à travers de prestigieuses appellation de la Côte de Beaune : Beaune, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay), la Voie Verte vers Chalon sur Saône ou le canal du Centre.


Visites Gourmandes

Vive la Bourgogne

Veuve Ambal:

Vivez en direct la création d'un crémant de Bourgogne !!!

Un parcours ludique à faire en famille, sur la passerelle

surplombant les différents ateliers du site de production, vous permettra de découvrir toutes les phases d'élaboration du crémant de Bourgogne. Dégustation commentée de trois crémants de Bourgogne (ou produits maison sans alcool pour les enfants) dans l'espace boutique/dégustation.

www.veuveambal.com

 

Les Anis de Flavigny:

Bienvenue au pays des Anis, bienvenue à Flavigny !

Notre bonbon cache, dans le secret de son coeur, une graine d'anis. Une longue et belle histoire que nous vous invitons à découvrir... (Visite gratuite)

Pour nos horaires, téléphonez-nous au 03.80.96.20.88

www.anisdeflavigny.com

 

Mulot PetitJean:

Fondée en 1796, la maison Mulot & Petitjean perpétue la tradition des pain d'épiciers dijonnais. Deux sites pour réveiller la mémoire gourmande de votre enfance :

• La boutique historique de l'Hôtel Catin de Richemont, où vous découvrirez l'histoire du pain d'épices et sa fabrication ;

• La boutique Bourgogne Street, une halte en plein coeur de Dijon, où nous vous raconterons l'histoire des grandes maisons familiales ayant su conserver un savoir-faire traditionnel (pain d'épices, cassis, moutarde, anis de Flavigny...). Une dégustation commentée et des idées de recettes vous seront bien entendu proposées.

www.mulotpetitjean.fr

 

Fromagerie Gaugry:

La famille Gaugry, fromagers depuis 1946, vous invite à partager sa passion, son savoir-faire et l'expérience de la maison. Grâce à sa galerie de visite, vous pouvez découvrir pas à pas la fabrication de ses fromages comme l'Epoisses, l'Ami du Chambertin...

www.gaugryfromager.com

 

Cassissium:

Venez découvrir tous les secrets de la fabrication de la crème de cassis à travers la visite guidée de la production Vedrenne. Espace muséographique et mulimédia.

Dégustation de crème de cassis, liqueurs, apéritifs bourguignons, eaux de vie... et un choix de 40 parfums de sirop !

www.cassissium.com

 

La Moutarderie FALLOT:

La Moutarderie Fallot vous invite à découvrir ce condiment légendaire grâce à deux parcours interactifs et ludiques :

• Le parcours « Découvertes » vous fera découvrir les gestes et traditions liés à la moutarde et à son histoire ;

• Le parcours « Sensations Fortes » vous dévoilera les étapes actuelles de fabrication.

www.fallot.com

 

L'Or des Valois:

Installée dans les dépendances du château d'Entre-Deux-Monts, l'entreprise l'Or des Valoirs vous propose une animation sur le thème de la trufficulture. Durant le travail des chiens, nous vous expliquerons le cycle biologique de ce merveilleux champignon qu'est la truffe, ainsi que l'exploitation d'une truffière. Le propriétaire du château vous présentera l'histoire du site et de l'architecture des bâtiments, élevés entre le XIIIème et le XVIIème siècle. Nous vous proposerons de terminer cette prestation autour d'une large dégustation ou d'un repas à base de produits dérivés de la Truffe de Bourgogne commercialisés par la boutique de l'Or des Valois.

www.truffedebourgogne.fr

 


Voie Verte et canal

Halte Nautique

Le canal du centre a été conçu par un ingénieur, Emiland Gauthey, entre 1783 et 1793. Cette voie navigable était destinée à relier la Méditerranée et l'Atlantique.

Le canal a eu un rôle important dans l'essor industriel local : pour le bassin minier Blanzy-Montceau, les usines Schneider au Creusot, les forges de Gueugnon. Il servait de voie de communication pour recevoir les matières premières et expédier les produits transformés.

Après la seconde guerre mondiale, on l'utilise autrement : pour le tourisme fluvial. De ce fait, on peut voyager sur l'eau de la Saône à la Loire, et gagner l'Atlantique, la Manche, la Méditerranée ou encore les pays de l'Est par le Rhin.

La Voie Verte longe le Canal du Centre sur 22km de Santenay à Châlon-sur-Saône. Un grand nombre de bateaux de plaisance empruntent ce cours d'eau. Cette ballade à vélo vous permet de profiter de la diversité des paysages.

Elle se poursuit de Givry à Cluny (44 km) et de Cluny à Charnay -les- Mâcon (20 km), sur le tracé de l'ancienne voie ferrée.


creation vinium