Prosper Maufoux

Prosper Maufoux, à Santenay
en Bourgogne depuis 1860.

Accueil en caves, Dégustations et Chambres d'hôtes raffinées 
au coeur d'une Maison de Vins prestigieuse.

GUIDE MICHELIN 2016
Palmares des 300 meilleures chambres d'hotes
du FIGARO MAGAZINE 2016

La grande tradition vinicole

A Santenay depuis 1860, le savoir-faire de Prosper Maufoux est au service d'une large palette d'appellations de grands vins de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.

Appellations régionales ou grands crus, les exigences de la Maison en termes de culture, de raisins, de vinification ou d'élevage tendent toujours à tirer le meilleur parti de chacun des terroirs.

Nos vins sont élevés en futs de chêne dont l'âge, les origines et les chauffes sont minutieusement combinés et adaptés à la provenance du raisin et au millésime.

Ils reposent de 12 à 18 mois dans nos caves voutées, cadre des plus propices à leur épanouissement.

Dégustations et contrôles techniques réguliers permettent de suivre leur évolution et de garantir qualité et authenticité. Le soin porté à chaque étape de la production, est régulièrement récompensé par de nombreuses médailles et distinctions.






Dégustations conviviales et chambres d'hôtes.

Pascale Rifaux vous ouvre les portes de la Maison située au coeur du village de Santenay, dans un superbe hôtel particulier construit en 1835 par Jacques Marie Duvault-Blochet propriétaire, à l'époque, du prestigieux domaine de la Romanée Conti.

Nous vous proposons des formules à la carte : dégustations conviviales  avec un large choix d'appellations, mâchons déjeunatoires traditionnels dans nos étonnantes caves voûtées sur deux niveaux, balades à pied pour découvrir toute la typicité de nos vignobles inscrits au Patrimoine Mondial de l'Unesco.

Vous pourrez aussi apprécier les chambres spacieuses rénovées avec grand soin et vivre une expérience épicurienne au coeur du domaine familial sur la Route des Grands Crus Santenay - Dijon.
A la frontière de la Saône et Loire et de la Côte D'or, à 15mn de Beaune et de Chalon-sur-Saône, vous découvrirez les alentours de Santenay et profiterez des hauts lieux de la Bourgogne durant votre séjour.


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