Visites Gourmandes

Prosper maufoux et « vive la bourgogne » vous recommandent 7 entreprises produisant les meilleures spécialités régionales et qui se feront un plaisir de vous accueillir.
Vive la Bourgogne
Veuve Ambal:

Vivez en direct la création d'un crémant de Bourgogne !!!
Un parcours ludique à faire en famille, sur la passerelle
surplombant les différents ateliers du site de production, vous permettra de découvrir toutes les phases d'élaboration du crémant de Bourgogne. Dégustation commentée de trois crémants de Bourgogne (ou produits maison sans alcool pour les enfants) dans l'espace boutique/dégustation.
www.veuveambal.com

Les Anis de Flavigny:

Bienvenue au pays des Anis, bienvenue à Flavigny !
Notre bonbon cache, dans le secret de son coeur, une graine d'anis. Une longue et belle histoire que nous vous invitons à découvrir... (Visite gratuite)
Pour nos horaires, téléphonez-nous au 03.80.96.20.88
www.anisdeflavigny.com

Mulot PetitJean:

Fondée en 1796, la maison Mulot & Petitjean perpétue la tradition des pain d'épiciers dijonnais. Deux sites pour réveiller la mémoire gourmande de votre enfance :
• La boutique historique de l'Hôtel Catin de Richemont, où vous découvrirez l'histoire du pain d'épices et sa fabrication ;
• La boutique Bourgogne Street, une halte en plein coeur de Dijon, où nous vous raconterons l'histoire des grandes maisons familiales ayant su conserver un savoir-faire traditionnel (pain d'épices, cassis, moutarde, anis de Flavigny...). Une dégustation commentée et des idées de recettes vous seront bien entendu proposées.
www.mulotpetitjean.fr

Fromagerie Gaugry:

La famille Gaugry, fromagers depuis 1946, vous invite à partager sa passion, son savoir-faire et l'expérience de la maison. Grâce à sa galerie de visite, vous pouvez découvrir pas à pas la fabrication de ses fromages comme l'Epoisses, l'Ami du Chambertin...
www.gaugryfromager.com

Cassissium:

Venez découvrir tous les secrets de la fabrication de la crème de cassis à travers la visite guidée de la production Vedrenne. Espace muséographique et mulimédia.
Dégustation de crème de cassis, liqueurs, apéritifs bourguignons, eaux de vie... et un choix de 40 parfums de sirop !
www.cassissium.com

La Moutarderie FALLOT:

La Moutarderie Fallot vous invite à découvrir ce condiment légendaire grâce à deux parcours interactifs et ludiques :
• Le parcours « Découvertes » vous fera découvrir les gestes et traditions liés à la moutarde et à son histoire ;
• Le parcours « Sensations Fortes » vous dévoilera les étapes actuelles de fabrication.
www.fallot.com

L'Or des Valois:

Installée dans les dépendances du château d'Entre-Deux-Monts, l'entreprise l'Or des Valoirs vous propose une animation sur le thème de la trufficulture. Durant le travail des chiens, nous vous expliquerons le cycle biologique de ce merveilleux champignon qu'est la truffe, ainsi que l'exploitation d'une truffière. Le propriétaire du château vous présentera l'histoire du site et de l'architecture des bâtiments, élevés entre le XIIIème et le XVIIème siècle. Nous vous proposerons de terminer cette prestation autour d'une large dégustation ou d'un repas à base de produits dérivés de la Truffe de Bourgogne commercialisés par la boutique de l'Or des Valois.
www.truffedebourgogne.fr


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